Лапшерезка-тестораскатка + насадка для равиоли

Лапшерезка-тестораскатка + насадка для равиоли 

Лапшерезка + насадка для равиоли. Количество режимов раскатки теста ― 9. Толщина раскатки теста ― 0,5-3 мм. Ширина валика раскатки теста ― 145 мм. Ширина лапши ― 2 и 6мм. Насадка - ролик на 2 равиоли.

ОПИСАНИЕ:

Равиоли напоминают пельмени или вареники, но пельмени лепятся, а равиоли нарезают. Казалось бы – какая разница?  Способ приготовления значительно меняет соотношение теста и начинки: в пельменях теста больше. Да и само тесто для равиоли раскатывается очень-очень тонко.    

Равиоли упоминаются с XIII века и за семь веков начинок для них «накопилось» – великое множество. Кроме того, равиоли можно не только варить, но обжаривать в масле. Да, и еще! Среди современных кулинарных рецептов Вы найдете и равиоли - в качестве десерта! А это значит: с насадкой и капелькой фантазии у Вас каждый день будет новое блюдо!

Насадки для лапшерезки  изготовлены из хромированной стали и анодированного алюминиевого сплава, не содержащего тяжелых металлов. Это позволяет получать абсолютно безопасный продукт. Насадки легко установить, просто снять, удобно пользоваться.

• Сложите пополам тонко раскатанный длинный пласт теста (или два не очень длинных, но одинаковой длины) и зафиксируйте местом сгиба (соединения) в машинке
• Разведите свободные концы теста по разные стороны и установите распределительную рамку
• Заполните рамку начинкой, равномерно распределив её по всей длине рамки.
• Вращайте ручку. Насадка при вращении «забирает» необходимое количество начинки и плотно запечатывает её между листами теста, формируя пельмени.
• Добавляйте начинку в распределитель по мере необходимости.
• Сформированные равиоли появляются в нижней части насадки в виде листа, по две равиоли в каждом ряду. Их легко разделить вручную на отдельные ровные изделия с зубчатым краем.

Подходит как для ручной, так и для электрической модели лапшерезки, но насадку можно использовать только в ручном режиме.

Важно! Чтобы сохранить гигиеничность готового продукта, никогда не мойте насадки под проточной водой или в посудомоечной машине! Вода вместе с мукой создают благоприятную среду для развития плесени и бактерий внутри насадки! Очищайте зубочисткой, сухой кисточкой, щеткой или салфеткой.

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Материал - нержавеющая сталь 430.

Покрытие - хром.

Ширина лапши - 2  и 6 мм.

Толщина раскатки теста - 0,5-3 мм.

Количество режимов раскатки теста - 9.

Ширина валика раскатки теста - 145 мм.

Уход - мыть вручную.

ВИДЕО: